Jumat, 19 Agustus 2011
Berbuka Puasa dengan Makanan Khas Timur Tengah
Berbuka Puasa dengan Makanan Khas Timur Tengah
Ulfan Rahmad
20/08/2010 23:21
Liputan6.com, Jakarta: Bosan dengan menu berbuka puasa di rumah? Jika iya, tidak ada salahnya Anda mencoba berbagai ragam kuliner khas Timur Tengah, yang banyak ditawarkan di sejumlah rumah makan selama Ramadan.
Menu khas Timur Tengah yang dimaksud antara lain, martabak mesir, nasi kabuli, sate gule kambing, sop kairo, dan lainnya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati kue-kue khas Mesir, seperti kue Ka`aq, pastel kacang, roti samosa, atau roti maryam. Adapun minuman khasnya, yaitu susu kambing etawa yang dikemas dalam botol kecil dan botol besar.
Untuk takjil atau menu pembuka, Anda bisa memesan roti khas Lebanon, yaitu roti khudz. Minuman khasnya, ada Sahi semacam campurah teh, susum dan rempah yang dapat menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Nah, makanan dan minuman itu bisa ditemui di restoran yang menyajikan kuliner Timur Tengah.(ULF/Kapanlagi)
Menu khas Timur Tengah yang dimaksud antara lain, martabak mesir, nasi kabuli, sate gule kambing, sop kairo, dan lainnya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati kue-kue khas Mesir, seperti kue Ka`aq, pastel kacang, roti samosa, atau roti maryam. Adapun minuman khasnya, yaitu susu kambing etawa yang dikemas dalam botol kecil dan botol besar.
Untuk takjil atau menu pembuka, Anda bisa memesan roti khas Lebanon, yaitu roti khudz. Minuman khasnya, ada Sahi semacam campurah teh, susum dan rempah yang dapat menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Nah, makanan dan minuman itu bisa ditemui di restoran yang menyajikan kuliner Timur Tengah.(ULF/Kapanlagi)
10 Makanan Khas Jepang Paling Aneh
10 Makanan Khas Jepang Paling Aneh
1. Shirako
Wahh.. dari tampangnya sepintas mirip usus sapi, tapi ternyata ini adalah Shirako, yang merupakan alat kelamin laki-laki ikan dan sebuah kantung yang berisikan sperma. Shirako menjadi hidangan populer di pub-pub yang ada di Jepang (Izakaya) dan sushi bar.
2. Inago no Tsukudani
“Inago no Tsukudani” adalah masakan tradisional Jepang yang populer di masyarakat pedesaan daerah Yamagata, Nagano, dan Gunma. Mungkin kemasannya sedikit berbeda dengan gorengan serangga yang ada di Indonesia. belalang di rebus dengan “tsukudani”, yaitu kecap manis dan ditambah bumbu-bumbu khusus ala Jepang. Mau coba? Hehehe..
“Inago no Tsukudani” adalah masakan tradisional Jepang yang populer di masyarakat pedesaan daerah Yamagata, Nagano, dan Gunma. Mungkin kemasannya sedikit berbeda dengan gorengan serangga yang ada di Indonesia. belalang di rebus dengan “tsukudani”, yaitu kecap manis dan ditambah bumbu-bumbu khusus ala Jepang. Mau coba? Hehehe..
3. Basashi
“sakuraniku” adalah sebuah nama untuk daging mentah kuda. “Sakura” yang berarti bunga sakura mekar dipadukan dengan “niku” yang berarti daging. Namun, jika dihidangkan dengan irisan tipis sashimi akan menjadi “basashi”. Makanan ini terkenal di daerah Kumamoto, Nagano dan Oita dan menjadi makanan yang umum juga di wilayah Tohoku.
“sakuraniku” adalah sebuah nama untuk daging mentah kuda. “Sakura” yang berarti bunga sakura mekar dipadukan dengan “niku” yang berarti daging. Namun, jika dihidangkan dengan irisan tipis sashimi akan menjadi “basashi”. Makanan ini terkenal di daerah Kumamoto, Nagano dan Oita dan menjadi makanan yang umum juga di wilayah Tohoku.
Selain dagingnya, ada juga makanan penutup berupa es krim yang terbuat dari daging kuda “es krim basashi”. Eww.. rasanya kaya apa yah??
4. Natto
Nahh.. makanan yang satu ini mungkin udah ga asing lagi buat kita. Natto adalah makanan hasil fermentasi kedelai yang berbau cukup menyengat dan sangat lengket seperti jaring laba-laba biasanya disajikan sebagai menu sarapan di Jepang.
Nahh.. makanan yang satu ini mungkin udah ga asing lagi buat kita. Natto adalah makanan hasil fermentasi kedelai yang berbau cukup menyengat dan sangat lengket seperti jaring laba-laba biasanya disajikan sebagai menu sarapan di Jepang.
5. Fugu
“Fugu” adalah kata dalam bahasa Jepang untuk ikan buntal. The kanji karakter yang digunakan untuk menulis Fugu secara harfiah memiliki arti babi sungai. hahaha.. lucu banget babi aer =P
Daging fugu bisa dimakan, tetapi kulit, hati dan ovariumnya mengandung sejumlah racun mematikan tetrododoxin. Jika salah satu unsur ini dikonsumsi maka racunnya akan melumpuhkan otot-otot, sementara korban tetap sadar sepenuhnya dan akhirnya bisa meninggal karena sesak napas.
Restoran di Jepang bisa menyajikan daging Fugu jika dilakukan oleh koki Fugu yang memenuhi syarat. Jadi, jangan pernah coba-coba untuk makan ikan ini kalo kita ga punya keahlian khusus
“Fugu” adalah kata dalam bahasa Jepang untuk ikan buntal. The kanji karakter yang digunakan untuk menulis Fugu secara harfiah memiliki arti babi sungai. hahaha.. lucu banget babi aer =P
Daging fugu bisa dimakan, tetapi kulit, hati dan ovariumnya mengandung sejumlah racun mematikan tetrododoxin. Jika salah satu unsur ini dikonsumsi maka racunnya akan melumpuhkan otot-otot, sementara korban tetap sadar sepenuhnya dan akhirnya bisa meninggal karena sesak napas.
Restoran di Jepang bisa menyajikan daging Fugu jika dilakukan oleh koki Fugu yang memenuhi syarat. Jadi, jangan pernah coba-coba untuk makan ikan ini kalo kita ga punya keahlian khusus
6. Hachinoko
Ketika bar lokal di Jepang kehabisan kacang untuk cemilan dan kita memerlukan asupan protein yang cukup untuk kembali beraktifitas, maka larva lebah “Hachinoko” yang renyah ini bisa jadi penggantinya. hehehe..
Ketika bar lokal di Jepang kehabisan kacang untuk cemilan dan kita memerlukan asupan protein yang cukup untuk kembali beraktifitas, maka larva lebah “Hachinoko” yang renyah ini bisa jadi penggantinya. hehehe..
Larva lebah “hachinoko” juga menjadi makanan populer
Larva lebah ini ternyata menjadi hidangan favorit almarhum Kaisar Hirohito dicampur dengan nasi yang dibumbui kecap dan gula. Waduh.. tampangnya engga banget nih
7. Zazamushi
Makanan lain yang tersedia secara luas di Jepang baik dalam kemasan kalengan atau di restoran, adalah zazamushi (serangga yang hidup di air). Zazamushi sebenarnya bukan serangga, tapi sebuah nama yang diterapkan pada larva serangga yang hidup di dasar sungai. Serangga “Mushi” yang berada di tempat, di mana sungai membuat suara “zaazaa” ketika mengalir. Lucu banget bikin namanya hehehe.. zaaazaaa…zaaazaaaaaaa…. ^^
8. Kujira & Iruca
Bukti nyata bahwa di Jepang, ikan paus “kujira” masih dikonsumsi sebagai makanan dalam hidangan berupa sashimi. Wahh.. saya tidak menyarankan untuk yang satu ini, soalnya paus termasuk hewan yang dilindungi dan sudah terancam populasinya.
Bukti nyata bahwa di Jepang, ikan paus “kujira” masih dikonsumsi sebagai makanan dalam hidangan berupa sashimi. Wahh.. saya tidak menyarankan untuk yang satu ini, soalnya paus termasuk hewan yang dilindungi dan sudah terancam populasinya.
Bahkan lumba-lumba “iruca” yang lucu berakhir naas di dalam kemasan di supermarket. Ckckck..
9. Shiokara
Shiokara adalah makanan hasil laut yang sudah difermentasi dengan rasa yang asin dan amis.
10. Shirouo no Odorigui
Shirouo adalah sebuah nama untuk ikan kecil yang transparan. Disebut Shirouo no Odogui, karena ikan-ikan ini dimakan secara hidup-hidup yang kemudian akan terasa seperti menari-nari dimulut kita “odorigui”.
Shirouo adalah sebuah nama untuk ikan kecil yang transparan. Disebut Shirouo no Odogui, karena ikan-ikan ini dimakan secara hidup-hidup yang kemudian akan terasa seperti menari-nari dimulut kita “odorigui”.
source: http://adesholaeman36.wordpress.com/2010/04/30/10-makanan-jepang-paling-aneh/
Kamis, 18 Agustus 2011
makanan khas di indonesia
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Nangroe Aceh Darussalam
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sumatera Utara
- Lomok-Lomok
- Ombus-ombus
- Arsik Ikan Mas
- Sa-sang
- Daun Ubi Tumbuk
- Nasi Gurih
- Bika Ambon & Lapis Legit
- Roti Jala
- Buah Durian, Terong Belanda, Markisa
- Kue Bangkit
- Manisan
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sumatera Barat
- Rendang
- Karupuak Ganefo
- Karupuak Dakak-dakak
- Kue Sala-lauak
- Kue Bika Bakar
- Karupuak Sanjay
- Karupuak Balado
- Dendeng Batokok
- Sate Padang
- Soto Padang
- Karupuak Jangek
- Dodol Gelamai
- Sarang Balam
- Karupuak Lento
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Riau
- Lempuk Durian
- Bolu Kemojo
- Bakwan Kuah Sumatra
- Lotek
- Kue Bangkit Sagu
- Ikan Patin Asam Pedas
- Kerupuk Ikan Patin
- Sambal Asam Durian
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Kepulauan Riau
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Jambi
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Bengkulu
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sumatera Selatan
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Bangka Belitung
Resep diambil dari http://www.rachel-setyaningrum.com/
Bahan-bahan: 3 ikan kakap putih ukuran sedang 1/3 buah nanas setengah matang 2 biji kemiri 4 cabe rawit 1 sendok teh terasi 2 siung bawang merah 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 4 gelas air garam secukupnya
Bumbu dihaluskan: 2 biji kemiri 4 cabe rawit 1 sendok teh terasi 2 siung bawang merah 2 cm kunyit
Cara membuatnya: Bersihkan ikan kemudian belah menjadi 2, kupas nanas ambil 1/3 bagian lalu iris kecil-kecil. Didihkan 4 gelas air, setelah itu masukkan ikan beserta bumbu yang telah dihaluskan, garam, dan lengkuas yang telah dimemarkan. Setelah semuanya matang terakhir masukan irisan nanas. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat.
Catatan: Bila rekan-rekan memiliki resep yang lebih mak nyus, mohon dibagi. Thanks :)
Pranala luar:
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Lampung
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Banten
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Jawa Barat
- Bagelen
- Bajigur
- Bandeng Duri Lunak
- Dodol
- Kue Ali Agrem
- Lalapan
- Peuyeum
- Sate Maranggi
- Surabi Bandung
- Bandrek
- Pisang Molen
- Karedok
- Karedok leunca
- Pepesan
- Lotek
- Bandrek
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi DKI Jakarta
- Kerak Telor
- Rujak Juhi
- Bir Pletok
- Kue Rangi
- Lupis
- Kue Satu
- Kembang Ros
- Kembang Goyang
- Geplak
- Kue Lapis/Kue Pepek
- Uli
- Bajigur
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Jawa Tengah
- Bandeng Presto
- Wingko Babat
- Gado-gado
- Lotek
- Tahu campur
- Sego Megono
- Tempe Mendoan
- Wedang Ronde
- Nasi Liwet
- Tahu Bakso
- Timlo Solo
- Srabi Solo
- Sate Buntel
- Tengkleng
- Rujak Cingur
- Gudeg Ceker
- Selat Solo
- Rujak Cingur
- Tahu Kupat
- Wedang Dongo
- Wajik
- Tape Ketan
- Intip Goreng
- Lumpia Semarang
- Tahu Gimbal semarang
- Purwaceng
- Buah Carica Dieng
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi D. I. Yogyakarta
- Bakpia
- Gudeg
- Kipo Kotagede
- Geplak Bantul
- Yangko
- Sego Abang
- Sego Nggeneng
- Kicak
- Wedang Uwuh
- Wedang Ronde
- Wedang Secang
- Lodeh Mbayung
- Tahu Bacem
- Tempe Bacem
- Jangan Besengek
- Gudangan
- Sego Kucing
- Gule Balung
- Sate Klathak
- Sate Karang
- Sate Kere
- Semar Mendem
- Jangan Lombok Ijo
- Jadah Tempe
- Geblek Kulon progo
- Tiwul
- Gathot Gunung Kidul
- Growol Kulon Progo
- Tempe Benguk
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Jawa Timur
- Kopi Santan
- Jenang
- Rawon
- Rujak Cingur
- Tape Bondowoso
- Tahu Tek
- Tahu Telor
- Tahu Campur
- Soto Madura / Soto Sulung
- Soto Ayam Lamongan
- Semanggi Suroboyo
- Lontong Mie
- Lontong Balap
- Sate Ayam Madura
- Sate Ayam Ponorogo
- Sate Kopok / Sate Mbalong Ponorogo
- Nasi Pecel Madiun
- Nasi Krawu Gresik
- Sate Kerang
- Lontong Kupang
- Lontong Kikil
- Brem Madiun
- Getuk Pisang Kediri
- Kerupuk Udang Sidoarjo
- Ledre
- Tahu Tepo Ngawi
- Wedang cemue Ngawi
- Rujak Soto Banyuwangi
- Suwar Suwir jember
- Wajik Kletik Blitar
- Pecel Tulungagung
- Jongkong Tulungagung
- Ote-ote Porong
- Nasi Aron
- Bandeng Asep Sidoarjo
- Kerupuk Opel
- Becek Tuban
- Nasi Menthok Tuban
- Nasi Thithi Tuban
- Legen
- Tuak
- Sinom
- Tahwa Surabaya
- Bubur Sarikoyo Bangkalan
- Lorjuk
- Kaldu Soto madura
- Nasi jejen Pamekasan
- Soto Ayam Pamekasan
- Nasi Serpang Bangkalan
- Nasi Daging Karangbinaci
- Soto Pohong Sumenep
- Rujak Madura
- Bubur Madura
- Keripik Apel Malang
- Cuka Apel Malang
- Bakso Bakar Malang
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Bali
- Sate Lilit
- Babi Guling (Bumbu Bali)
- Basa Genep
- Pia Legong
- Kacang Rahayu
- Salak Bali
- Arak Bali
- Jajan Uli
- Jajan Begina
- Satuh
- Jaja Gipang
- Jajan Sabun
- Jajan Lukis
- Jajan Giling-giling
- Jajan Bendu
- Jajan Sirat
- Jajan Kukus
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Kalimantan Barat
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Kalimantan Tengah
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Kalimantan Selatan
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Kalimantan Timur
===Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sulawesi Utara, makanannya di antara lain: 1.bubur manado atau yg lebih dikenal dengan nama Tinutuan, makanan ini mudah di dapatkan di kota Manado, bahan2nya adalah sayur2n yg dimasak seperti bubur bersama dengan beras.
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Gorontalo
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sulawesi Tengah
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sulawesi Barat
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sulawesi Selatan
- Ikan Bakar Bumbu Makasar
- Es Pisang Hijau
- Putu Cangkiri
- Barongko
- Cucuru Bayao/Tello
- Coto Makassar
- Konro
- Sop Saudara
- Pallu Mara
- Pallu Basa
- Pallu Ce'la
- Salonde
- Buroncong
- Kopi Toraja
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Sulawesi Tenggara
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Nusa Tenggara Barat
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Nusa Tenggara Timur
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Maluku Utara
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Maluku
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Irian Jaya Barat
Makanan/Minuman khas dari dari Propinsi Papua
Buah berkulit keras dengan isi yang manis seperti kelengkeng dan wangi seperti bunga mawar. Pohonnya berdaun rimbun dengan dahan2 kokoh dan menyamping membentuk canopy
Makanan/Minuman khas yang ditemui hampir di semua tempat di Indonesia
Langganan:
Postingan (Atom)